汤军美食鲍鱼
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鲍鱼的种类
红鲍:体型较大,肉质肥厚,口感鲜美。
青鲍:体型较小,肉质紧致,味道鲜美。
日本鲍:个头中等,肉质细腻,味道鲜甜。
皱纹盘鲍:体型微小,肉质软嫩,味道鲜美。
鲍鱼的清洗
鲍鱼清洗需要分以下几个步骤进行:
用流水冲洗表面泥沙。
用刷子刷洗壳表面的青苔和杂质。
用牙刷仔细刷洗鲍鱼肉内的沙子。
用清水冲洗干净。
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